Zajęcia poprowadzi dr hab. inż. Jacek Łyczko, prof. UPWr – ekspert w dziedzinie analizy związków aromatycznych w żywności. Uczestnicy dowiedzą się, jak mówić o zapachu, czym różni się percepcja od analizy oraz jak zmysły wpływają na nasze codzienne doświadczenia kulinarne. Spotkanie będzie miało charakter praktyczny – z elementami testów sensorycznych, przykładami i rozmową.

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny, ale obowiązuje rejestracja – liczba miejsc jest ograniczona. Osoby zakwalifikowane otrzymają potwierdzenie mailowe. Na uczestników czekają kawa, herbata i coś słodkiego!